Domaine du Puy Rigault à Savigny-en-Véron, Cuvée Clément Martin AOC Chinon.

Cuvée Clément Martin

Fraicheur et rondeur désignent parfaitement cette cuvée qui porte fièrement le prénom de nos enfants.

Cépage : Cabernet franc
Terroir : Anciennes alluvions de la Loire

Vinification : Cuvaison relativement courte de 10 à 15 jours, élevage en cuve thermo régulée.

Notes de dégustation : Le nez reste très ouvert à la cerise et à la violette. Vin fruité et tendre à la fois avec beaucoup de fraicheur. Arôme de fruits confiturés avec des tanins très ronds.

Accords : Viandes blanches grillées, salade composée, charcuterie.

Garde : Deux à trois ans.

Millésimes 2017 | 2018

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