Cuvée Tradition
Cette cuvée très souple et agréable est conçue et exclusivement proposée à la filière professionnelle de la grande distribution.
Vignes de 20 à 25 ans d’âge.
Cépage : Cabernet franc
Terroir : Gravier de Loire
Vinification : Traditionnelle, suivi des fermentations à basse température sur une durée de 15 jours, élevage en cuve.
Notes de dégustation : Fruits rouges (fraise, framboise, cassis) d’une grande fraîcheur suivis d’une bouche souple et soyeuse due à ses tanins biens mûrs.
Accords : Servir avec des grillades de viandes blanches ou sur salade Tourangelle (rillons chauds accompagnés de toasts au fromage de chèvre). Servir sortie de cave 11 – 13°C.
Garde : Deux à quatre ans.