Cuvée Clément Martin
Fraicheur et rondeur désignent parfaitement cette cuvée qui porte fièrement le prénom de nos enfants.
Cépage : Cabernet franc
Terroir : Anciennes alluvions de la Loire
Vinification : Cuvaison relativement courte de 10 à 15 jours, élevage en cuve thermo régulée.
Notes de dégustation : Le nez reste très ouvert à la cerise et à la violette. Vin fruité et tendre à la fois avec beaucoup de fraicheur. Arôme de fruits confiturés avec des tanins très ronds.
Accords : Viandes blanches grillées, salade composée, charcuterie.
Garde : Deux à trois ans.